Ingredience

• 600 dkg brambor
• 2-3 stroužky česneku
• 1 ks vejce
• 100 g hladké mouky
• 1/2 lžičky majoránky
• 1 dcl černého piva (může být i světlé)
• snítka citronové trávy
• olej, nebo sádlo na smažení ( bramboráky se dají také péct v horkovzdušné troubě bez použití oleje)

Příprava:

brambory najemno nastrouháme a vložíme do větší misky. Přidáme mouku, rozšlehané vejce, utřený česnek, pivo, mouku, sůl, pepř, majoránku a nadrcenou citronovou trávu, na závěr vše dobře promícháme. Na rozpáleném oleji, nebo sádle smažíme bramboráky z obou stran. Hotové bramboráky se skvěle hodí k sýru cottage.