Šťavnaté rizoto s kuřecím


Ingredience

  • 400 g vařené rýže
  • 2 kuřecí prsa
  • 2 dcl kuřecího vývaru
  • 1 větší paprika
  • 2 střední cibule
  • 1/2 lžičky sušené šalvěje
  • 1/2 lžičky sušené citronové trávy
  • 2 lžíce oleje na smažení
  • sůl
  • pepř
  • sýr parmezánového typu na posypání
  • nať z dvou jarních cibulek na ozdobu

Cibuli nakrájíme a osmahneme na rozpáleném oleji, po chvilce přidáme na pánev nakrájenou papriku, až zelenina změkne přidáme na pánev nakrájené kuřecí maso, krátce osmahneme, zalijeme vývarem a přidáme sůl, pepř, šalvěj a citronovou trávu, krátce podusíme, poté sundáme z plotny. Mezitím si uvaříme rýži podle návodu. Nakonec smícháme rýži se zeleninou a dobře promícháme. Ihned podáváme s posypaným parmezánem a nasekanou jarní cibulkou.

rizoto