Ingredience
- 400 g vařené rýže
- 2 kuřecí prsa
- 2 dcl kuřecího vývaru
- 1 větší paprika
- 2 střední cibule
- 1/2 lžičky sušené šalvěje
- 1/2 lžičky sušené citronové trávy
- 2 lžíce oleje na smažení
- sůl
- pepř
- sýr parmezánového typu na posypání
- nať z dvou jarních cibulek na ozdobu
Cibuli nakrájíme a osmahneme na rozpáleném oleji, po chvilce přidáme na pánev nakrájenou papriku, až zelenina změkne přidáme na pánev nakrájené kuřecí maso, krátce osmahneme, zalijeme vývarem a přidáme sůl, pepř, šalvěj a citronovou trávu, krátce podusíme, poté sundáme z plotny. Mezitím si uvaříme rýži podle návodu. Nakonec smícháme rýži se zeleninou a dobře promícháme. Ihned podáváme s posypaným parmezánem a nasekanou jarní cibulkou.