Vavřín vznešený, latinsky Laurus nobilis, nebo Lauraceae je nádherný strom známý už od dob středověku jako symbol vítězů. Kdo si myslí, že nezná tento nádherný strom, možná neví, že na vavřínu roste koření zvané bobkový list.

Historie vavřínu vznešeného sahá až do dalekého středověku. Dobře ho znali ve starém Římě i ve středověkém Řecku. Právě u starých Řeků byl tento strom považován za velice vznešenou rostlinu, z jeho listů, nám známých jako bobkový list pletli své koruny vítězů. Vavřínovou korunou pak korunovali významné a kultivované osobnosti, například nejlepší olympioniky, nebo váleční hrdiny.

Bobkový list má intenzivní vůni, dokonce výraznější, než je jeho chuť. Používá se tedy do vaření pro svou vůni, v receptech se objevuje především v omáčkách a polévkách. Nechá se vyvařit a před podáváním se vyndá.  Plody i listy vavřínu obsahují velké množství éterických olejů, které se již po staletí využívají v léčitelství a bylinkářství. V dávné historii se s vavřínem léčilo onemocnění ledvin,  jater a zažívacích obtíží. Díky novodobým studiím už dnes víme, že bobkový list je blahodárný i na další zdravotní neduhy.

Rady bylinkářů

• Pomáhá léčit nachlazení. Když se cítíte nakřáplí, jednoduše si uvařte čaj z bobkového listu stejně jako jste zvyklí z jiné bylinky. Z odvaru si pak můžete udělat obklad na krk a průdušky.
• Pomáhá na kašel. Aplikujeme stejně jako při nachlazení.
• Snižuje teplotu. Vavřín podporuje pocení a tím dokáže i snížit zvýšenou teplotu.
• Optimalizuje zažívací systém. Čaj z vavřínu zmírní žaludeční a trávicí obtíže.
• Vhodný na diabetes. Vavřín optimalizuje funkci inzulínu.
• Prevence kardiovaskulárních chorob.

Pochopitelně s diagnostikou problému je třeba navštívit lékaře a zjistit, že se nejedná o nic vážného.

A tipy při nákupu

• Dejte přednost bobkovému listu z ekologicky čistého hospodářství.
• Nekupujte bobkový list drcený, není znatelná kvalita a každá bylinka předčasným drcením ztrácí na vůni. Pokud jej budete potřebovat nadrcený, raději si ho nadrťte doma v hmoždíři.
• Musí mít zelenou barvu! Nekupujte koření v neprůhledném sáčku, to je jako s tím zajícem v pytli. Bobkový list musí být zelený, v žádném případě ne hnědý.
• Bobkový list vypěstovaný ve středomoří má silnější intenzitu.